книги Наука, техника, медицина Медицина Основы медицины, учебная литература Общая гигиена

Санитария и гигиена в торговле и пищевой промышленности

Код 612322

  • ISBN: 978-5-222-13538-9
  • 319 страниц
  • сентябрь 2008
  • Феникс
  • 275 г

Нет в продаже

Аннотация к книге "Санитария и гигиена в торговле и пищевой промышленности"

В учебном пособии освещены санитарно-гигиенические требования к факторам внешней среды, содержанию торговых предприятий и предприятий общественного питания, условиям хранения, реализации и качеству безопасности продовольственных и пищевых продуктов.
Пособие содержит официальные санитарно-эпидемиологические правила и нормативы, стандарты и гигиенические нормативы, требования экологии, безопасности труда в производственной сфере работников торговли и пищевой промышленности.
Схемы и...

Оставить комментарий

Оцените книгу:

Издательство: Феникс
Дата выхода: сентябрь 2008
ISBN: 978-5-222-13538-9
Тираж: 3 000 экземпляров
Объём: 319 страниц
Масса: 275 г
Размеры(высота, ширина, толщина), см: 20 x 13 x 3
Обложка: твёрдая

Книга находится в категориях

ССУЗ (колледж, техникум)

Вместе с этой книгой покупают